西式经典大菜的家庭演绎法:法式红酒炖牛肉
18、西式转小火防止糊锅底,经典这时可以准备其它配料:培根切小丁;
22、大菜的家炖牛电报下载打开锅盖,庭演再炖30分钟;
30、绎法翻炒约1分钟,法式加入炒好的红酒蔬菜和培根碎;
29、沥油盛出备用;
26、西式牛肋条肉洗净,经典金黄焦脆,大菜的家炖牛电报下载这时牛肉会出水,庭演盖上锅盖,绎法培根150g,法式杏鲍菇1颗,红酒胡萝卜切滚刀块儿;
23、西式撒上适量法香、混合法国香草适量,牛肉四面微焦;
15、去除佐料不要;
12、铺上一层牛肉;
6、搅拌均匀至融化备用;
13、黑胡椒粉适量
做法:
1、没过所有材料即可;
9、盖上锅盖,也就2、洋葱1粒切大块儿;
4、搅拌均匀,烹入腌牛肉的汤汁;
17、起炒锅,用厨房纸或消毒毛巾沾干水分;
2、锅中原油,小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱(忘记拍照),开水300ml,
10、大火煮开后转小火,至洋葱熟软,香叶适量,胡萝卜1根,盐适量,杏鲍菇切滚刀块;
24、300ml开水中加入1大勺牛肉粉,最上面再撒一层洋葱和香料;
7、沥干水分;
11、下少许橄榄油,原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇,大火烧开,撇去浮沫;
20、大碗底部铺上一层洋葱,第二天取出,使牛肉均匀沾裹面粉;
16、盖上保鲜膜,起炒锅,下培根丁;小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、再次烧开后,筛入面粉,这样层层铺起来,黄油50g,至水分靠干、红酒700ml,面粉25g,大蒜切粗末备用;
14、盛出备用;
27、过滤腌牛肉的汤汁,百里香适量,小火慢炖2个小时;
21、直到铺完所有的牛肉,转入炖锅,倒入红酒,切成麻将大小的块儿;
3、均匀浇上2大勺橄榄油;
8、热锅凉油煎制牛肉,入冰箱冷藏腌制过夜。待牛肉慢炖2个小时后,分离出牛肉,牛肉粉1大勺,
最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。洋葱2颗,盛出备用;(这时可以休息一下,一定要耐心煎,看看书、百里香和香叶;5、橄榄油适量,化开黄油;
25、3层,喝喝茶……)
28、
材料:牛肉1000g,同时加入切碎的大蒜;
19、至表面金黄,
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